本日はMyエプロンで働いていただいているスタッフさんから
便利なアイテムをお伝えします
柑橘系の美味しいこの時期に
大活躍の皮むきアイテムのご紹介です
その名も
【ムッキーちゃん】です
これを手に入れるまでは
柑橘類はまずどこに包丁を入れよう…と
いつも戸惑っていました
切りすぎると身がもったいないし
控えめに切ると皮だけで何度も
包丁をいれなければなりませんでした。
ムッキーちゃんは
小さな爪で外皮に切れ目を入れて
その切れ目を剥がすように手で剥きます。
外皮がむけたら房を1つ1つにばらし
1房ずつ刃に向かってスライドすると
薄皮に切れ目が入り、つるんと身だけを
取り出すことが出来ます。
ムッキーちゃんを使うようになってから
柑橘系への苦手意識がなくなり、
ビタミンの摂取量も増えました。
何より身を無駄なく取り出せるのが
便利です。
ちなみに合羽橋商店街で見つけました